Adventure Time! Come on grab your Whisk..

Hallo Abenteurer!

Bevor wir uns auf die Reise begeben, möchte ich mich erst einmal vorstellen. Wie du sicher schon mitgekriegt hast, heiße ich Ina und nein dies ist keine Abkürzung, wie zum Beispiel für Fiona (;D) oder Selina oder so ziemlich jeden anderen Namen der auf "ina" oder einfach nur "a" endet :D Meine Mutter wollte es kurz und knackig halten, was viele Leute verwirrt.
Vor 3 Jahren habe ich mein Studium abgebrochen, um meine Leidenschaft zu folgen: süße Meisterwerke in allem Formen, Farben und Geschmacksrichtungen zu kreieren! Ich bin nach Hessen gezogen und habe dort in einem Hotel eine Ausbildung zur Konditorin begonnen. Zwischendurch habe ich noch geheiratet und meine eigene Hochzeitstorte gemacht.

Nachdem ich dann alle Bosse besiegt und alle Herausforderungen gemeistert habe, durfte ich mich im Sommer 2018 endlich Geselle nennen! Das Thema der Abschlussprüfung war Frankreich und wer ist bitte französischer als das kleine gallische Dorf :D Liberté, Égalité, Fraternité!
Wen es interessiert was auf dem Tisch alles zusehen ist:

-Gesellentorte: Schokoladen Böden, Himbeerbuttercreme mit Himbeer-Minz-Kern
- Salzkaramell Pralinen
- Cranberry-Balsamico Pralinen mit Himbeergelee
- Brioche
- Eclairs mit Himbeer-Thymian Creme und Praliné Creme
- Florentiner mit Cranberry, Pinienkernen und Rosmarin
- Macaron-Hinkelsteine mit Salzkaramell Ganache und Himbeergelee
- zusammengesetztes Teegebäck mit Nougat und Krokant
  -grüne Tischdecke
- Bilderrahmen .. obwohl der Teil jetzt wahrscheinlich selbsterklärend und weniger interessant ist :D

Nach meiner Ausbildung habe ich mich dann in die große weite Welt begeben... 20km südlich :D von der frankfurter Innenstadt ging es dann in eine kleine süße Stadt, in der ich in einer kleinen süßen Backstube angefangen habe. Demnach ging es für mich von einer Großküche in ein bescheidenes kleines Konditoren-Team von insgesamt 5 Leuten.

Und hier wären wir dann! So viele Torten ich auch auf der Arbeit mache, lasse ich es mir doch nicht nehmen zuhause noch herum zu experimentieren. Ich probiere gerne neue Geschmackskombinationen aus, wie zum Beispiel...

GinTonic mit Himbeeren und Mascarpone-Sahne

 und versuche mich auch immer wieder gerne an Motiv-Torten und dererlei...

I WILL ALWAYS LOVE YOU! - Catbug 💖

Soviel zu mir und meiner Vorliebe mit meinem Essen zu spielen.
Ich freue mich über jeden der gerne an meinen Abenteuern teilhaben möchte :)

Auf geht's ins Land der luftig-lockeren Köstlichkeiten!

Bis zum nächsten Mal, 

Ina